Kalasgott för små och stora blåbärsälskare

1ägg + äggvita                          Fyllning
1 3/4 dl kaffegrädde                 4-5 dl blåbär                 
1 dl vetemjöl                            flytande honung
1/2 msk strösocker                   1-2 bananer
1 krm salt                                 florsocker  
25 g maragarin, smält

Dela ägget och vispa vitorna hårt. Blanda äggula, grädde, mjöl, socker och salt. Rör ner margarinet och sist de vispade vitorna. Mixa hälften av blåbären till sås, söta med honung. Grädda små crêpes av smeten, fyll med blåbär och banan och slå lite blåbärssås över. Rulla ihop, sikta florsocker över och servera.

         1 kg fransyska, 
         2 lökar
         75 gr smör
         3 tsk salt 
         1 tsk svartpeppar
         2 tsk pulverkaffe + 2 dl vatten 
         1 buljongtärning, 4 msk ketchup
         2 burkar creme fraiche /4 dl/

Strimla köttet, hacka löken, stek i smör, salta och peppra,        
häll i kaffet och buljongtärning + ketchup + creme fraiche.

Låt småputtra i ca 45 minuter.

                                

      
        Skär sellerin i tändstickssmala strimlor,
        låt koka i saltat vatten någon minut.
        Rör ihop majonäs, creme fraiche och senap, smaka av med salt.
        Häll över sellerin och blanda om.
 
        Smaklig måltid!!!